PENNE AO MOLHO DE TOMATE CASEIRO
Que tal iniciarmos a semana com uma massa simples e gostosa? Hummm...bom demais, não é?
Macarrão é um prato que todo mundo sabe fazer, mas um molho saboroso faz toda diferença.
O molho de tomate caseiro é mais saudável, a minha receita é bem simples, fica delicioso. Espero que gostem, fiquem à vontade!
Ingredientes:
250g de macarrão tipo penne;
3 dentes de alho amassados;
3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem;
3 tomates grandes bem maduros sem as sementes;
1 cebola roxa pequena ;
1 pimentão vermelho pequeno;
folhas de manjericão a gosto;
1 colher (sopa) de colorau;
sal, pimenta-do-reino, salsinha desidratada e luro em pó a gosto;
1 xícara (chá) de água.
Modo de preparo:
No liquidificador bata os tomates, a cebola, o pimentão, folhas de manjericão e água.
Aqueça uma panela com azeite, doure o alho levemente e acrescente a mistura batida.
Acrescente o colorau, tempere com sal, pimenta-do-reino, salsinha e louro em pó a gosto, deixe no fogo até engrossar um pouco.
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, sirva com o molho e queijo parmesão ralado a gosto.
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