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PENNE AO MOLHO DE TOMATE CASEIRO

PENNE AO MOLHO DE TOMATE CASEIRO




Que tal iniciarmos a semana com uma massa simples e gostosa? Hummm...bom demais, não é?
Macarrão é um prato que todo mundo sabe fazer, mas um molho saboroso faz toda diferença. 
O molho de tomate caseiro é mais saudável, a minha receita é bem simples, fica delicioso. Espero que gostem, fiquem à vontade! 

Ingredientes:

250g de macarrão tipo penne;
3 dentes de alho amassados;
3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem;
3 tomates grandes bem maduros sem as sementes; 
1 cebola roxa pequena ;
1 pimentão vermelho pequeno; 
folhas de manjericão a gosto;
1 colher (sopa) de colorau; 
sal, pimenta-do-reino, salsinha desidratada e luro em pó a gosto; 
1 xícara (chá) de água.

Modo de preparo:

No liquidificador bata os tomates, a cebola, o pimentão, folhas de manjericão e água.

Aqueça uma panela com azeite, doure o alho levemente e acrescente a mistura batida.

Acrescente o colorau, tempere com sal, pimenta-do-reino, salsinha e louro em pó a gosto, deixe no fogo até engrossar um pouco. 

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, sirva com o molho e queijo parmesão ralado a gosto. 

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