BOLO DE MACAXEIRA COM COCO E GOIABADA

                         BOLO DE MACAXEIRA COM COCO E GOIABADA

Bolo de macaxeira, Bolo de Aipim ou Bolo de Mandioca, dependendo do estado brasileiro em que você more, ele vai mudar de nome, mas basicamente é a mesma coisa.É um bolo delicioso e eu sempre estou inventando para mudar um pouquinho a receita. já fiz este bolo com coco e já fiz este bolo com goiabada, mas desta vez resolvi usar os dois juntos. Ficou bom, mas como a massa é mais pesada se eu fosse fazer este bolo novamente eu colocaria a goiabada no meio e despejava o resto da massa, pois do jeito que fiz a goiabada não afundou e ficou por cima. Fica gostoso do mesmo jeito, mas esteticamente não gostei.
E nós também comemos com os olhos, né?
Mas, fora esta aparência de pizza calabresa (hahahahaha) a receita é muito boa e como o coco é ralado grosso, fica tipo uma “cocada” de macaxeira.
Eu fiz assim:
                                                Ingredientes

1 e 1/2 xícara (de chá) de açúcar
3 colheres (de sopa) de manteiga
4 ovos
100 ml de leite integral
100g de coco ralado
2 xícaras (de chá) de macaxeira ralada
1/2 colher (de chá) de sal
1 xícara (de chá) de goiabada picada
1 colher (de sopa) de fermento para bolo

                                              Modo de Preparo

Bata o açúcar com a manteiga até ficar um creme, acrescente as gemas e bata um pouco mais. Acrescente a macaxeira, o coco e o leite. Misture. Bata as claras em neve e misture delicadamente na massa. Por fim coloque o fermento. Despeje em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Polvilhe farinha de trigonos pedaços da goiabada e coloque-os na massa pode ser no meio ou por cima. Leve ao forno para assar, forno médio. Quando você enfiar um palito de dente e ele sair limpo, o bolo vai estar no ponto.
Dica:

Use coco fruta fica bem mais gostoso do que o de pacote.

PARA  TER ACESSO A MAIS RECEITAS E  SÓ CLICAR NO LINK ABAIXO
https://go.hotmart.com/L8599558J

BLOGGER Cozinha troca de receitas doces e salgadas
AS MELHORES RECEITAS VENHA APRENDER PASSO A PASSO
https://cozinhatrocadereceitasdoces.blogspot.com/

Grupo no Facebook quem quiser participar, sejam bem vindos.
TEM TUDO WEB COMIDA E CONFEITARIA
https://bit.ly/2GH7rcO

Cozinha (troca de receitas doces e salgadas, dicas e experiências)
curta nossa pagina no Facebook.
https://bit.ly/2JMgY0S

Curta as melhores receitas,no nosso blogger  
https://cozinhatrocadereceitasdoces.blogspot.com/

Grupo Cozinha (troca de receitas doces e salgadas, dicas e experiências)
Grupo no Facebook quem quiser participar, sejam bem vindos.
http://bit.ly/GRUPOCozinhatrocadereceitasdocesesalgados